Saðlýklý ve Güvenilir Eti Bulacağınız Yer: Büyükþehir Mezbahasý
Büyükþehir Belediyesi bünyesinde bulunan modern teknik donanıma sahip Büyükþehir Mezbahası, sağlıklı ve güvenilir etin adresi olarak dikkat çekiyor. Veteriner kontrolünde kesilen etler, hijyenik üretim süreçlerinden geçerek vatandaşların sofrasına ulaşmakta. Mezbahada, sağlıklı gıda tüketimini teşvik eden çeşitli hizmetler sunuluyor.
Büyükşehir Mezbahası’nda Kaliteli Hizmet
İzmit Solaklar mevkiinde bulunan Büyükşehir Mezbahası, vatandaşlara uluslararası standartlara uygun, kaliteli ve güvenli hizmet sunmaya devam ediyor. 2024 yılında küçükbaş ve büyükbaş olmak üzere toplamda 1 milyon 828 bin 239 kg et, vatandaşlara ulaştırıldı. 2025 yılında ise haftada ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesimi gerçekleştirilmekte.
Modern Teknoloji ile Donatılmış Bir Tesis
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan Büyükşehir Mezbahası, son teknoloji makinelerle donatılmış modern bir tesistir. 4 bin 300 metrekare alana sahip olan mezbahada 600 metrekarelik hayvan gezinti alanı ve yana şutlamalı kesim sistemi bulunuyor. Tesis içerisinde 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan için kesim alanları mevcut olup, toplamda 900 metrekare soğuk hava deposu ve sakatat soğuk hava depoları mevcut. Ayrıca, tesis bünyesinde 15'i kasap olmak üzere toplamda 38 personel görev yapmaktadır.
Temiz ve Helal Kesim Standartları
Büyükşehir Mezbahası, otomasyonla kontrol edilebilen teknolojisi sayesinde insan sağlığını koruyan bir şekilde helal kesimler gerçekleştirmektedir. Hareketli platformlar ve otomatik taşıyıcılar ile desteklenen kesim süreçleri, teknik ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir. İşinin ehli personel tarafından yapılan kesimler, sağlıklı ve teknolojik açıdan dünya genelinde örnek alınan bir model sunmaktadır. Büyükşehir Mezbahası, yanı sıra Et Balık Kurumu ve çeşitli kurumlar tarafından da sıklıkla ziyaret edilmektedir.
KO-MEK İş Birliği ile Eğitim Faaliyetleri
Büyükşehir Mezbahası, Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı bir tesis olarak KO-MEK kursiyerleri tarafından da takip edilmektedir. Öğrenciler, kasap olma yolunda eğitim almak için mezbahaya gelerek haftada 3 gün iş güvenliği, helal kesim ve uygulamalı eğitim imkanlarından yararlanmaktadır.
Büyükşehir Mezbahası, sağlıklı ve güvenilir et üretimi ile modern üretim tekniklerini bir araya getirerek hem yerel hem de uluslararası standartları karşılayan bir tesis olarak öne çıkmaktadır. Bu alanlarda sunduğu eğitimlerle de sektöre katkıda bulunmayı hedeflemektedir.
